世衛報告稱阿斯巴甜可能致癌（2B類），但是目前有好些食品都含有阿斯巴甜添加劑。含有阿斯巴甜的食物是否還能食用呢？

什么是阿斯巴甜？

阿斯巴甜，學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種重要的甜味劑，在室溫下以白色粉末的狀態存在，是一種天然功能性低聚糖，甜度高、不易潮解、不致齲齒，糖尿病患者可食用。阿斯巴甜因其熱量極低，又具有較高的甜度，被廣泛應用于藥劑加工和食品加工中，安全性非常重要。雖然市場上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對較高的甜味劑，但其應用仍十分廣泛， 尤其過量使用，可能會影響人們的生命安全。

國家市場監督管理總局食品安全抽檢監測司也發布了關于科學認識阿斯巴甜的文章：

一、阿斯巴甜是國際食品法典委員會以及很多國家和地區政府批準使用的甜味劑

我國批準阿斯巴甜用于碳酸飲料、面包、糕點、口香糖、糖果、冷凍飲品等食品。

二、JECFA的風險評估認為限量內食用阿斯巴甜是安全的

聯合國糧農組織和世界衛生組織的食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）公布了新一輪對阿斯巴甜的風險評估報告，結論為：沒有充分理由改變以往確定的阿斯巴甜每日允許攝入量，即每人每公斤體重40 毫克（40 mg/kg BW），只要在限量內可放心食用，是安全的。

三、我國居民阿斯巴甜攝入量較低，消費者不必恐慌

基于《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定的阿斯巴甜在食品中的最大添加量，結合2018年中國居民含阿斯巴甜食品消費量數據，計算我國居民的阿斯巴甜攝入水平。結果顯示，我國居民每日平均攝入量和極端攝入量均低于目前國際普遍采用的每日允許攝入量，說明健康風險很低。2023年7月，國家食品安全風險評估中心聯合國家癌癥中心的發布中聲稱，阿斯巴甜按照我國現行標準規范使用是安全的。

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